Simulation interactive : Évaporation et condensation

L'évaporation est le passage du liquide au gaz à la surface ; la condensation est le changement inverse, du gaz au liquide. Les molécules les plus rapides (les plus chaudes) s'échappent plus facilement, tandis qu'un air humide qui refroidit favorise le retour des gouttelettes à l'état liquide. Cette simulation utilise un indice pédagogique signé — la tendance à l'évaporation moins celle à la condensation — pour montrer le sens. C'est une comparaison simplifiée, pas une équation de transfert de masse de laboratoire. Les élèves peuvent modifier la température et l'humidité et comparer ce qui se passe. Utilisez-la pour la démarche d'investigation en chimie avec Niveaux 3 à 5, Collège et Lycée, au vidéoprojecteur ou sur l'appareil de chaque élève.

Programmes : NGSS MS-PS1-4

• Pourquoi une flaque disparaît plus vite par temps chaud et sec que par temps frais et humide
• Comment la transpiration refroidit le corps par évaporation
• Pourquoi la rosée se forme sur l'herbe la nuit, quand l'air refroidit jusqu'au point de rosée
• Comment un déshumidificateur retire l'humidité de l'air intérieur

1. 1Prédire l'effet d'une modification de la température sur la tendance nette au changement d'état, puis vérifier la prédiction.
2. 2S'appuyer sur la représentation visuelle interactive pour expliquer le résultat.

Questions fréquentes des enseignants