酶活性与动力学

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关于这个模拟实验

探索活性位点，调节底物、温度、pH和竞争性抑制，观察速率曲线。

学生可以探索什么

在37 °C、pH 7时，增加底物如何改变抑制剂的影响？
米氏动力学示意模型：v=Vmax[S]/(Km(1+I)+[S])，Km=2。平滑响应系数使活性在37 °C、pH 7时最高。单位为相对值；不代表特定酶或变性的可逆性。结合过程为示意图。

学习目标

1在37 °C、pH 7时，增加底物如何改变抑制剂的影响？

教师常问的问题

在37 °C、pH 7时，增加底物如何改变抑制剂的影响？

抑制剂降低速率。增加底物会减小其相对影响；两条曲线趋向相同的最大速率。

关于模型

米氏动力学示意模型：v=Vmax[S]/(Km(1+I)+[S])，Km=2。平滑响应系数使活性在37 °C、pH 7时最高。单位为相对值；不代表特定酶或变性的可逆性。结合过程为示意图。

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